Nấm đầu gà – Giúp giảm cân, chữa sỏi mật, sỏi thận và cao huyết áp

Nấm Đầu Gà – Bồi Bổ Sức Khỏe Cho Phụ Nữ Sau Sinh ?

NẤM ĐẦU GÀ – GIÚP NGON MIỆNG, CHỮA SỎI THẬN VÀ SỎI MẬT

Nấm đầu gà có tên gọi khác là nấm mối, rất thông dụng trong dân gian để làm thực phẩm. Ngoài ra, trong đông y nấm đầu gà có tác dụng ích vị, thanh thần, trợ tiêu hóa. Cây có tên khoa học là Termitomyces albuminosa (Berk. et Br.) Sace, thuộc họ Nấm trắng (Tricholomataceae).

Nấm đầu gà chữa cao huyết áp, bồi dưỡng cơ thể cho phụ nữ sinh xong mất sức.

MÔ TẢ:

Mũ nấm mối khi còn non sẽ có hình chùy và hơi gồ ở đỉnh. Về sau khi trưởng thành chuyển sang dạng nón, bán cầu dẹp lồi ở đỉnh. Mặt mũ có màu chủ đạo là nâu hay nâu vàng.

Khi ẩm mặt hơi dính sau trở nên khô. Thỉnh thoảng lại có những đường hằn phóng xạ. Phiến nấm ban đầu màu trắng, về già đổi thành màu vàng hoặc hồng nhạt.

Cuống nấm dài, gồm phần trên đất màu trắng xám. Đôi khi lại phình thành củ và phần dưới đất nhỏ hơn. Kéo dài tới 30cm đến 70cm. ( không copy dưới mọi hình thức).

PHÂN BỐ:

Nấm sinh sống và phát triển trên nền đất rừng, đồi gò ven rừng. Gần các tổ mối thành từng đám trong vườn.

Thể sợi của nấm mọc trong tổ mối, dùng các chất hữu cơ sản phẩm của mối. Thường xuất hiện nhiều vào mùa mưa ở nước ta. Phân bố hoàn toàn từ tự nhiên, con người không thể trồng được.

BỘ PHẬN DÙNG:

Dùng thể quả ( Termitomyces). Thời điểm thích hợp để hái nấm từ mùng 5 tháng 5 âm lịch. Mùa nấm mối kéo dài từ đầu tháng 5 đến nửa tháng 6 âm lịch. Sau khi thu hoạch xong đem vào nơi thoáng mát để phân loại và xử lý sơ bộ. Loại bỏ những nụ nấm bị ố vàng, các phần gốc dính vào còn sót lại. Sau đó cắt bỏ phần cuống nấm có dính rơm và đất.

CÔNG DỤNG:

Theo đông y, nấm đầu gà có vị ngọt cùng tính bình. Có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, ngừa sỏi thận, sỏi mật. Giảm cholesterol, hạ huyết áp, chữa biếng ăn, hay mệt mỏi. Trị phụ nữ thiếu sữa, suy giảm bạch cầu.

MỘT SỐ BÀI THUỐC:

Chữa cao huyết áp, bồi dưỡng cơ thể cho phụ nữ sinh xong:

Sử dụng 200gr nấm đầu gà, 250gr xương ống (hoặc chân giò heo), 10 quả hồng khô và 5gr mật ong. Nấu cùng 350ml nước trong 30 phút thì thêm 5gr lá thì là. Dùng đều đặn trong vòng 10 ngày để thấy kết quả.

Chữa sỏi mật, sỏi thận, giúp ngon miệng, dễ ngủ:

Lấy 150gr nấm đầu gà, 10 quả chuối hột già còn xanh vỏ, xắt lát mỏng. Cùng 30gr kim tần thảo, 60gr rễ cỏ tranh, 30gr lá và bông mã đề.

Nấu với 0,5 l nước, đến khi còn 250ml thì chia làm 5 phần uống, dùng liên tục 4 tuần.

Chú ý:

Không nên ăn nấm mối mọc dưới các loại song mây trong rừng, vì dễ gây nôn mửa.