Sâu Chít

SÂU CHÍT – GIÚP KÉO DÀI THỜI GIAN QUAN HỆ Ở PHÁI MẠNH

Sâu chít hay còn gọi là sâu chít Điện Biên, sâu thau, sâu song. Loài côn trùng này có nhiều tác dụng hữu ích đối với sức khỏe mọi người. Chúng còn được xem là “ đông trùng hạ thảo” của Việt Nam. Theo đông y, sâu chít điều trị ho, thổ huyết, suyễn, thận suy yếu, di tinh và hoạt tinh.

Sâu chít chữa đau lưng do thận hư, liệt dương, mỏi gối.

MÔ TẢ:

Sâu chít nổi tiếng là ký sinh đặc biệt của vùng đồi núi bạt ngàn Tây Bắc. Chúng là ấu trùng của loài bướm Brihaspa astrostigmella ký sinh ở cây chít.

Cây chít cao hơn 4m, hình dạng gần giống với cây lau, cây sậy. Thân có đường kính từ 5-8mm, lá cứng hình giáo rộng. Phiến lá nhọn ở mũi, ôm sát lấy thân và hơi ráp. Chiều dài vào khoảng 30-60 cm, còn chiều rộng là 5-10 cm.

Chùy hoa mọc ở ngọn, rất mềm, ban đầu thì dựng đứng, càng về sau lại mọc tỏa ra. Cây có nhiều bông nhỏ, hình dải thuôn dài hơn 1mm.

Quả thóc nhỏ, gần giống hình cầu, nằm trong những mày nhỏ. Những cây có dấu hiệu bị bệnh, không thể ra hoa thường được sâu chít ký sinh.

Sâu chít sẽ nằm trong những ngọn chít, chúng có màu trắng sữa, căng mọng. ( không copy dưới mọi hình thức).

PHÂN BỐ:

Chúng có nguồn gốc từ Ấn Độ, xuất hiện ở những vùng đất khô trên núi, trong các savan ven rừng. Ở nước ta, nó phân bố ở độ cao từ 50-2000m so với mực nước biển. Phổ biến ở các khu vực Trung du và miền núi phía Bắc. Loại sâu này còn được xem là đặc sản của Lạng Sơn, Điện Biên, Sơn La.

THU HOẠCH:

Vào những tháng cuối của mùa đông ( tháng 11-12) là thời điểm thích hợp nhất để thu hoạch sâu. Ngoài ra cũng có thể thu lấy vào tháng 2-3 hàng năm, tuy nhiên chất lượng kém hơn.

TÍNH VỊ:

Theo đông y, sâu chít có vị cam, ngọt, tính ôn, bình.

THÀNH PHẦN HÓA HỌC:

Theo nghiên cứu sâu chít có hàm lượng acid béo không no đạt tới 58,37%. Chúng rất giàu đạm, một lượng đạm cao cấp rất cần thiết cho cơ thể. Hàm lượng protein tới 26-33%, thành phần axit amin có đến 18/20 loại. Trong khi đó đông trùng hạ thảo chỉ có 6 loại axit amin.

CÔNG DỤNG:

Có tác dụng nâng cao thể trạng và sức đề kháng của cơ thể. Bổ thận tráng dương, trị suy nhược thần kinh. Chữa đau lưng do thận hư, liệt dương, mỏi gối.

Giúp kéo dài thời gian quan hệ ở phái mạnh. Kích thích sản sinh tinh trùng, điều trị tinh trùng loãng. Cải thiện làn da và sức khỏe của phụ nữ.

Đặc biệt chúng có tác dụng gây độc tế bào ung thư ở người. Nên thường được dùng để bào chế thuốc chống u, hỗ trợ bệnh nhân ung thư.

Sâu chít kích thích sản sinh tinh trùng, điều trị tinh trùng loãng.

CÁCH DÙNG:

Dùng dưới dạng tươi để ngâm rượu:

Ngâm sâu chít vào rượu nhạt, rồi lại cho tiếp vào nồng độ vừa phải (khoảng 40 độ). Sau khi ngâm từ 3 tháng trở đi, sâu sẽ đổi sang màu vàng. Càng ngâm lâu thì chúng càng đậm màu hơn, béo ngậy, thơm ngon hơn.

Sâu chít sấy khô:

Sâu sấy khô bảo quản được lâu, đặc biệt khi ngâm có mùi thơm và ngậy. Có thể uống được trong thời gian ngắn.

Sâu khô có thể tán nhỏ dùng làm thuốc. Hoặc nấu cháo cho người suy dinh dưỡng, thể trạng yếu sau khi ốm dậy cũng rất tốt.

Sâu chít tươi:

Ngoài công dụng còn được dùng để chế biến các món ăn bổ dưỡng và rất ngon như sâu chít hấp hay chiên dầu.

Đối tượng sử dụng:

Những người bị loãng tinh, suy nhược thần kinh. Người thận kém, đau lưng, ho do lao, ho ra máu. Người cần cải thiện chuyện chăn gối và vóc dáng gầy gò.