Nấm hương

NẤM HƯƠNG – ĐIỀU TRỊ VIÊM DẠ DÀY, VIÊM GAN VÀ THIẾU MÁU

Nấm hương hay còn được biết đến với cái tên bioc hom, lét lang, can thái chi vương, nấm đông cô. Theo đông y, nấm hương có tác dụng bổ tỳ, ích khí, dưỡng huyết, hòa huyết, hóa đàm, ích vị, trợ thực, kháng nham, hạ huyết áp. Cây có tên khoa học là Lentinus (Berk.) Sing.; Agaricus rhinozerotis Berk, thuộc họ nấm tán Polyporaceae (Pleurotaceae).

Nấm hương bổ tỳ, ích khí, dưỡng huyết, hòa huyết, hóa đàm, ích vị, kháng nham, hạ huyết áp.

MÔ TẢ:

Nấm hương là một loại lâm sản quý, có mùi thơm. Cây gồm một chân đính vào giữa mũ hay còn gọi là tai nấm. Mặt trên của mũ có màu nâu, còn mặt dưới mũ thì có nhiều bản mỏng. Toả từ chân ra mép mũ, mang bào tầng phủ trên mặt ngoài các bản mỏng. Những bản mỏng không liên kết vào nhau. ( không copy dưới mọi hình thức).

PHÂN BỐ:

Cây thường mọc hoang ở những rừng ẩm mát, các tỉnh Lào Cai, Lai Châu, Hà Giang, Thái Nguyên, Hòa Bình.

CHẾ BIẾN:

Sau khi thu hái xong, đem phơi nắng hay sấy khô trên bếp đun.

THÀNH PHẦN HÓA HỌC:

Theo các nhà khoa học thì trong 100g nấm đã sấy khô trung bình có 12.5g chất đạm, 1.6g chất béo, 60g chất đường. Ngoài ra có 16mg canxi, 240mg lân và 3.9mg sắt. Trong nấm hương có Lentinan và Lentinula Edodes mycelium (LEM). Còn có khoảng 30 enzym và tất cả các acid amin cần thiết cho cơ thể.

TÍNH VỊ:

Theo đông y, nấm hương có vị ngọt và tính bình.

CÔNG DỤNG:

Có tác dụng chữa viêm gan, viêm dạ dày, thiếu máu. Chữa viêm gan mạn hay chứng giảm bạch cầu. Trị tỳ vị hư nhược, lợi tỳ ích vị, trị ho, trị băng huyết. Chữa tăng huyết áp, bệnh động mạch vành, xơ cứng động mạch. Điều trị bệnh đái tháo đường, tỳ vị hư nhược, giúp ăn ngon, tiêu hóa tốt và trị ung thư cổ tử cung.

Nấm hương điều trị bệnh đái tháo đường, tỳ vị hư nhược, giúp ăn ngon, tiêu hóa tốt.

MỘT SỐ BÀI THUỐC:

Chữa trị viêm gan:

Lấy thịt lợn, nấm, cho cùng vào nồi nấu thành canh, nêm thêm gia vị. Một ngày ăn 2 lần và dùng liên tục trong nhiều ngày.

Điều trị viêm dạ dày và thiếu máu:

Dùng 100g nấm hương, thái nhỏ kết hợp với gạo tẻ, thịt bò luộc thái lát. Sau đó đem tất cả nấu nhừ thành cháo, nêm hành, gừng, muối. Mỗi ngày ăn từ 2 bữa, sau một thời gian sẽ thấy hiệu quả.

Chữa trị viêm gan mạn hay chứng giảm bạch cầu:

Lấy 100g nấm hương tươi, 100g thịt lợn nạc thái miếng. Đem tất cả đi nấu thành canh, tra đủ mắm muối vừa miệng. Mỗi ngày ăn từ 1 – 2 lần và liên tục trong nhiều ngày.

Điều trị tỳ vị hư nhược và lợi tỳ ích vị:

Dùng 20g nấm hương, 25g táo, 75g đậu phộng và 1 cái móng heo. Sau đó cho tất cả vào nồi hầm đến khi chín nhừ, chế thêm gia vị. Dùng khi còn nóng và ăn trong ngày.

Khi bị ho:

Lấy 15g nấm hương, đường cát hoặc mật ong. Đem nấm hương cho vào nước nấu trước rồi thêm đường cát hoặc mật ong vào.

Bổ gan thận:

Lấy 40g nấm hương, 20g gừng tươi, 1 con cá rô và 1 ít muối. Ngâm nấm hương trong nước cho nó nở ra, cá thì lọc lấy thịt, cắt thành từng khúc. Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu canh ăn trong ngày.

Trị băng huyết:

Lấy 40g nấm hương, rang khô rồi nghiền thành bột. Mỗi lần lấy 3g hòa tan trong nước ấm. Ngày dùng 3 lần và liên tục trong nhiều ngày.

Thảo dược sinh phương chuyên cung cấp những loại thảo dược tốt nhất để chăm sóc sức khỏe cho quý khách hàng.