Mật cá trắm

MẬT CÁ TRẮM – GIÚP BỒI BỔ CƠ THỂ, TĂNG CƯỜNG SINH LỰC Ở PHÁI MẠNH

Mật cá trắm hay còn gọi là mật thanh ngư. Theo đông y, mật cá trắm có tác dụng chữa mình sưng cứng như đá, đau đớn quá, không chịu nổi. Cá trắm đen có tên khoa học là Mylopharyngodo piceus richardson. Còn trắm cỏ là Ctenopharyngodo idellus Cuvier et Valenciennes, thuộc bộ cá chép Cyprinoidei.

Mật cá trắm giúp sáng mắt, hóa thấp, khứ phong, lợi thủy.

MÔ TẢ:

Ở nước ta phổ biến là hai loại trắm đen và trắm cỏ. Trắm đen thuộc loài cá nuôi cỡ lớn, con lớn nặng nhất có thể đạt tới 50kg. Loài này lớn rất nhanh, sau 2 năm nặng tới 3kg.

Thuộc loại ăn tạp, thức ăn chủ yếu là giun ấu trùng, côn trùng. Đặc biệt cá này thích ăn các loại nhuyễn thể lớn như trai, ốc, hến. Thường sống ở tầng đáy, có bộ răng phát triển mạnh. Thường dùng để nghiền vỡ vỏ của nhuyễn thể cỡ lớn.

Cá trắm đen có cách ăn rất lạ, đầu tiên nghiền vỡ vỏ của nhuyễn thể. Sau đó phun thức ăn ra ngoài và chỉ đớp phần thịt. Cá trắm cỏ cũng là loại cá nuôi cỡ lớn, cân nặng khoảng 35kg.

PHÂN BỐ:

Chủ yếu được nuôi trong hồ ao, ngòi, sông để lấy thịt. Trước kia mật cá trắm đen được dùng phổ biến. Tuy nhiên ngày nay mật cá trắm trắng cũng hay được dùng.

BỘ PHẬN DÙNG:

Thường dùng mật cá trám để chữa bệnh, còn thịt chữa nhiều nguồn dưỡng chất mà cơ thể cần.

CHẾ BIẾN:

Đầu tiên mổ cá ra, lấy túi mật đem đi phơi sấy khô. Một số nơi còn tẩm nước mật vào giấy bản, rồi phơi hoặc sấy khô dùng dần.

THÀNH PHẦN HÓA HỌC:

Nghiên cứu từ các nhà khoa học cho thấy trong mật cá trắm chứa hoạt chất sterol. Có tác dụng tương tự như những sterol trong một số mật cá khác.

Trong 100g thịt cá trắm đen chứa đến 19,5g đạm, nhiều axit amin quý. Với 5,2g chất béo, các khoáng canxi, photpho, sắt. Cùng các loại vitamin và nhiều chất chống lão hóa.

Còn ở 100g thịt cá trắm trắng thì gồm 17,99g đạm, 4,3g chất béo và các khoáng. Cùng với canxi, photpho, sắt và các loại vitamin nhóm B (B1, B2, PP)..

TÍNH VỊ:

Theo đông y, cá trắm đen có vị ngọt cùng tính bình.

CÔNG DỤNG:

Có tác dụng chữa mắt đỏ kéo màng, điều trị đau họng, mọc mụn. Trị sưng tê, chữa đờm dãi ở trẻ con. Giúp sáng mắt, hóa thấp, khứ phong, lợi thủy. Trị bệnh ngoài da, ho, hen suyễn, suy nhược cơ thể, mất sức. Giúp bồi bổ cơ thể, tốt cho dương khí, tăng cường sinh lực ở phái mạnh.

Mật cá trắm trị bệnh ngoài da, ho, hen suyễn, suy nhược cơ thể, mất sức.

MỘT SỐ BÀI THUỐC:

Khi mắt đỏ kéo màng:

Dùng nước mật cá trắm thường nhỏ trực tiếp vào mắt. ( chú ý bài thuốc chỉ mang tính chất tham khảo).

Điều trị đau họng mọc mụn, sưng tê:

Cần có một cái mật cá trắm khô, mỗi lần dùng, hòa một chút với mật ong rồi ngậm.

Đối với mình sưng cứng như đá:

Chuẩn bị 7 cái mật cá trắm, 8 – 12g lụa tơ tằm đốt ra tro, nghiền nhỏ. Rồi hòa chung hai vị với nhau, tiếp đến lấy lông vịt bôi vào thuốc vào trong nửa tiếng là có hiệu quả.

Điều trị đờm dãi ở trẻ con:

Sử dụng 1 cái mật cá trắm, nửa phần khô phàn cùng một lượng nhỏ đại hoàng. Đầu tiên đem lá xương sông đi sắc cho đặc lấy nước mài với 3 vị cho trẻ uống. Sau đó dùng lông gà ngoáy vào cổ họng.

Chữa bụng lạnh đau:

Cần có trắm đen 250g, sa nhân 6g cùng sinh khương 6g, đem đi ninh kỹ, ăn cá uống canh.

Đối với khí huyết không đủ:

Dùng cá trắm đen 250g, hoàng kỳ 25g, đương quy 12g mang đi nấu, ăn cá bỏ bã thuốc.

CHÚ Ý KHI DÙNG:

Hiện nay vẫn sảy ra nhiều vấn đề tranh luận về việc mật cá trắm có thực sự chữa được bệnh không. Dùng dược liệu dưới dạng tươi có thể gây ra ngộ độc. Cần hỏi qua ý kiến của người có chuyên môn trước khi sử dụng.