Hạt Methi

HẠT METHI – GIÚP HỆ TIM MẠCH KHỎE VÀ PHÒNG TRÁNH ĐỘT NGỤY

Hạt methi hay còn gọi là hạt fenugreek, hạt cỏ cà ri hoặc khổ đậu. Nó có xuất xứ từ Ấn Độ và được dùng phổ biến ở nhiều nơi như Pakistan, Bangladesh, Argentina, Hy Lạp, Pháp, Tây Ban Nha. Hạt có màu vàng hay hổ phách, có vị cay đắng gần như nghệ. Cùng mùi thơm đặc biệt, nên được dùng làm gia vị trong các món ăn truyền thống của Ấn Độ.

Hạt methi chữa viêm đường tiêu hóa, điều trị ợ chua.

Cứ trong khoảng 10 gam hạt methi thì sẽ chứa tới hơn 35 kcal. Cùng 45 – 60% carbohydrates, protein 26,2%, lipid không no 5,8%. VỚi các chất xơ 3%, 44,2% đường, khoáng tố 3% ( gồm sắt, calci, phosphore, kẽm). Bên cạnh đó còn rất nhiều dinh dưỡng như protein, carbs, chất béo, sắt, mangan, Magie.

Lợi ích đối với cơ thể:

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường:

Hạt methi giúp ổn định lượng đường huyết, điều hòa lượng choletorol một cách tốt nhất. Giúp cải thiện lượng insulin và tăng hàm lượng chất xơ đáng kể.

Đối với bệnh nhân tiểu đường loại 1, mỗi ngày lấy 50 g hạt methi, ăn vào bữa trưa và tốt trong 10 ngày.

Giảm mỡ máu và cholesterol:

Hạt methi điều hòa lượng đường huyết, ngăn ngừa tăng máu cũng như mỡ máu. Ngoài ra nó còn giúp điều hòa lượng cholesterol và ngăn ngừa nguy cơ béo phì.

Làm hạ sốt nhanh:

Người dân Ấn Độ đã ví hạt methi như “một tủ thuốc di động”. Bởi không chỉ chữa các bệnh nan y mà nó còn điều trị những bệnh thông thường như sốt, cảm, đau răng. Hạt dùng rất tốt cho những người bị sốt, vì nó làm hạ sốt nhanh chóng.

Hạn chế các triệu chứng mãn kinh:

Nhờ có hoạt chất diosgenin và isoflavone có trong hạt. Nó sẽ làm cân bằng lượng estrogen ở phụ nữ. Phòng tránh kinh nguyệt bất thường, rối loạn giấc ngủ. Giúp cải thiện giấc ngủ, chữa tiểu nhiều và làm tăng khả năng sinh sản.

Chữa bệnh về hệ tim mạch:

Chất xơ có trong hạt làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tinh mạch. Làm ổn định hệ tim mạch hơn, giúp hệ tim mạch khỏe và phòng tránh đột ngụy, suy tim.

Khi mùi cơ thể quá nồng:

Hạt Methi giúp chữa triệu chứng bệnh mùi cơ thể. Khi miệng có mùi hôi cực kỳ hiệu quả. Lượng dầu trong hạt này sẽ thấm vào các kẽ, nếp niêm mạc và các khoang để đào thải. Sau đó nó sẽ đẩy các độc tố có hại ở họng, mũi giúp hơi thở thơm hơn và khử mùi hôi.