Hạt đậu gà nâu

HẠT ĐẬU GÀ NÂU – ĐIỀU TRỊ BỆNH TIỂU ĐƯỜNG

Hạt đậu gà nâu hay còn gọi là đậu desi , đậu gà nâu, là một nguồn dinh dưỡng lớn. Đây là một loại hạt dinh dưỡng rất được phổ biến tại Ấn Độ. Hạt đậu gà nâu có xuất xứ từ Trung Đông, rồi được nhân rộng ra ở Ấn Độ, Myanmar, Úc, Nga, Tây Ban Nha.

Hạt đậu gà nâu giữ lượng đường huyết ổn định, trị chứng béo phì.

Cứ trong 100g đậu gà nâu sẽ chứa 382 Kcal, 6.81g chất béo, 20g protein. Còn có 174mcg Acid Forlic, 105mg Canxi, 0,62g Lysine, 1,076g Kali. Bên cạnh đó nó còn chứa 4,79mg Sắt, 0,38g Phospho và 13 gram chất xơ, 0 Cholesterol.

Đây còn là một nguồn cung cấp khoáng chất dồi dào. Ví dụ mangan, magie, kẽm, đồng và vitamin B6.

Một số cách dùng:

Đối với bệnh tiểu đường:

Cần có 60 gam đậu gà nâu, đem ngâm trong 100ml sữa rồi để qua đêm. Mỗi buổi sáng mang đậu ra ăn vào lúc bụng đói.

Khi ta sử dụng trong một thời gian dài, thì có thể giữ lượng đường huyết ổn định, có lợi lớn cho bệnh nhân tiểu đường.

Làm giảm Cholesterol:

Do có chứa một lượng rất ít chất béo bão hòa, vì thế nó sẽ không làm tăng cholesterol xấu. Ngược lại, còn làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể.

Đầu tiên lấy 60 gam đậu gà nâu, 2 hạt hạnh nhân cùng 4 hạt nho khô. Sau đó đem tất cả đi ngâm nước qua đêm, rồi vớt ra vào buổi sáng. Dùng hàng ngày vào mỗi buổi sáng khi bụng đói. Để lượng cholesterol trở về bình thường thì ta nên sử dụng liên tục ít nhất trong 1 tháng.

Chữa chứng táo bón:

Nhờ có lượng chất xơ dồi dào, loại đậu này có thể chữa chứng táo bón hiệu quả.

Ta cần chuẩn bị 30g đậu gà nâu, rồi đem ngâm nước qua đêm. Rồi sáng hôm sau lấy ra và cho thêm 2 nhúm bột gừng cũng 2 nhúm bột hạt thì là Ai cập. Dùng ăn hàng ngày vào buổi sáng trước khi ăn cơm.

Thưc hiện đều đặn sẽ giúp làm sạch ruột, cải thiện tiêu hóa và chữa táo bón.

Điều trị chứng thiếu máu:

Nhờ có giàu chất sắt, đậu gà nâu có thể chữa chứng thiếu máu và tăng sức mạnh cho cơ thể.

Đem 150g đậu gà nâu luộc với 200ml nước cho đến khi mềm ra. Sau đó vớt ra, để nguội, dùng hàng ngày vào buổi sáng khi đói.

Bên cạnh đó loại hạt này cũng chữa chứng thiếu máu trong vài ngày và tăng sức mạnh cho cơ thể.

Là nguồn protein tuyệt vời:

Trên thực tế 100g đậu gà giàu protein hơn cả 2 quả trứng. Khi dùng bạn có thể ăn cùng một số loại ngũ cốc khác hoặc salat. Lượng protein có thể thay thế protein từ động vật, rất tốt cho người ăn chay, ăn kiêng và ăn thực dưỡng.