Bột gấc

BỘT GẤC – BỔ SUNG VITAMIN GIÚP ĐÔI MẮT SÁNG ĐẸP

Bột gấc được chế biến từ quả gấc. Đây là một loại quả không còn xa lạ gì đối với người dân Việt Nam. Quả gấc thường được dùng để nấu xôi, làm bánh hay làm dầu gấc. Không chỉ để kích thích thị giác và vị giác cho các món ăn mà gấc còn chứa nhiều thành phần có ích cho sức khỏe con người. Gấc tuy là loại quả phổ biến nhưng cũng có mùa vụ riêng. Vì vậy, các nghệ nhân đã nghĩ ra ý tưởng làm bột gấc khô để tiện cho sử dụng và bảo quản được lâu dài hơn.

Bột gấc chứa nhiều vitamin E giúp chống oxy hoá, chống lão hóa

Bột gấc:

Gấc là loại cây thân thảo, dây leo thuộc chi mướp đắng. Quả gấc hình tròn, khi chín có màu đỏ cam, thịt gấc cũng có màu đỏ cam nhìn rất bắt mắt. Gấc trổ bông vào mùa hè và đến mùa đông mới chín. Vụ thu hoạch ngắn nên rất khó bảo quản gấc tươi. Chính vì thế mà bột gấc đã được chế biến để bảo quản được lâu hơn. Trong gấc có chứa nhiều thành phần tốt cho cơ thể: vitamin A giúp sáng mắt, có lượng carotene cao gấp 2 lần so với cá thu. Hơn nữa lượng carotene còn gấp hẳn 15 lần so với cà rốt.

Bột gấc khô có công dụng gì?

Bột gấc bổ sung vitamin giúp đôi mắt sáng đẹp. Nhất là đối với học sinh, sinh viên hay phải thức khuya hay những người làm việc nhiều trên máy tính thì cần bổ sung nhiều vitamin này.

Gấc giàu selen, khoáng chất và các vitamin có ích trong việc ổn định thần kinh. Có tác dụng chống lại các biểu hiện của bệnh trầm cảm.

Trong gấc chứa nhiều vitamin E giúp chống oxy hoá, chống lão hóa. Góp phần rất lớn trong việc giữ gìn thanh xuân cho các chị em phụ nữ.

Các món ăn được chế biến từ bột gấc không chỉ ngon, màu sắc hấp dẫn mà còn mà còn giúp nhuận tràng. Chống táo bón và cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa.

Các món ăn được chế biến từ bột gấc:

Bột gấc hoàn toàn thay thế bột thực phẩm vừa ngon vừa an toàn. Đầu tiên là món bánh trôi truyền thống trong dịp Tết Hàn thực hằng năm. Thời gian gần đây, xu hướng của mọi người là thích tự làm bánh trôi và món bánh trôi màu gấc đỏ là một gợi ý hấp dẫn cho bạn và gia đình.

Món xôi gấc đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam vào các ngày đặc biệt. Ngày Rằm, ngày lễ mà cách làm cũng vô cùng đơn giản.