Bột thạch găng

BỘT THẠCH GĂNG – GIÚP CƠ THỂ TRẺ TRUNG, TƯƠI TẮN, KHỎE MẠNH

Bột thạch găng làm ra món thạch găng ngon, ăn giải nhiệt những ngày hè nóng nực. Cùng Thảo Dược Sinh Phương tìm hiểu về loại bột này nhé, bột được làm từ đâu, có tốt cho sức khỏe không?

Bột thạch găng tốt cho hệ tiêu hóa, thanh nhiệt, giải độc

Quy trình sản xuất bột thạch găng:

Bột lá găng được tạo ra từ những lá găng tươi sạch, không bị dập. Sau đó đưa đi sấy ở nhiệt độ phù hợp để hút hơi nước. Dùng thiết bị chuyên dụng để nghiền thành bột mịn. Bột thạch găng được đóng và bảo quản trong bao bì. Thời gian sử dụng là 12 tháng.

Tác dụng của bột thạch găng:

Thường được sử dụng làm món thạch găng ăn giải nhiệt mùa hè. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thạch găng chứa rất ít calo. Trong 100g thạch thì chỉ có khoảng 10 – 30 calo. Thế nên, ăn thạch găng cũng là một cách hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Do được làm từ cây găng nên công dụng của nó hoàn toàn giống với cây găng.

Bột thạch găng tốt cho hệ tiêu hóa, thanh nhiệt, giải độc. Ngoài ra còn giúp cơ thể trẻ trung, tươi tắn, khỏe mạnh. Thậm chí còn đẩy lùi nguy cơ về bệnh tật, giúp tinh thần sảng khoái.

Sử dụng lá làm thuốc chữa tiểu đường rất hiệu quả. Nên thạch làm từ loại bột này cũng có tác dụng chữa bệnh tương tự.

Cách làm món thạch găng:

Món ngon ăn giải nhiệt những ngày hè

Bột thạch găng: 50g

1,5 lít nước đun sôi để nguội.

50g đường.

Vải màn (vải xô), dụng cụ lọc rây.

Bước 1: Đổ 50g bột thạch găng vào tấm vải lọc. Cho bọc vải vào trong một thau nước lạnh đồng thời dùng tay bóp nhẹ để làm sạch phần bột thạch. Tiếp đó vắt nhẹ nhàng để loại bỏ phần nước bẩn đi.

Bước 2: Đặt vải bọc bột vào thau đựng và thu gọn tấm vải. Chia nước lọc đun sôi để nguội thành 2 phần và từ từ đổ từng phần vào thau. Khi đổ nước lọc vào, thì đổ từ từ, vừa đổ vừa dùng tay bóp nhẹ để bột tan ra. Lọc phần nước thạch vừa có qua rây để thu được phần nước cốt găng.

Bước 3: Đổ phần nước cốt thạch vào nồi và khuấy đều rồi để lắng tự nhiên. Thạch sẽ đông dẻo sau khoảng 1 tiếng ở nhiệt độ thường. Thạch sau khi đông cho vào ngăn mát tủ lạnh để khi ăn được ngon hơn. Trong quá trình làm, có thể cho thêm khoảng 5ml dầu chuối để thạch được thơm hơn.