Bột lá dứa

BỘT LÁ DỨA – GIẢM CĂNG THẲNG, MỆT MỎI, NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CUỘC SỐNG

Bột lá dứa có tên gọi khác là bột lá nếp. Được chế biến từ cây lá nế, là một loại cây rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Lá dứa có mùi thơm nhẹ giống với mùi thơm của gạo nếp. Bột lá dứa là sản phẩm được làm từ 100% lá dứa nguyên chất. Rất tiện lợi để sử dụng trong các món ăn hàng ngày, tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Không những thế nó vẫn giữ được màu xanh tự nhiên và mùi thơm vốn có của cây lá dứa.

Bột lá dứa tạo màu sắc rất bắt mắt cho các món ăn

Bột lá dứa thường dùng để tạo màu xanh cốm tự nhiên. Tạo mùi thơm cho các món ăn như: xôi, mứt dừa, bánh chưng, bánh trung thu, bánh trôi, bánh kẹo, thạch, pha chế trà sữa,….

Bột lá dứa nguyên chất:

Những lá dứa sạch sẽ được chọn lọc, sản xuất theo quy trình chế biến hiện đại, tạo ra loại bột lá dứa khô.

Trong bột lá dứa chứa thành phần dưỡng chất như hợp chất alkaliod và glycosides. Giúp điều trị bệnh viêm khớp, chất tanin giúp giảm lượng cholesterol có trong máu. Phòng chống xơ vữa động mạch vàng. Chất tanin có trong lá dứa còn giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi, nâng cao chất lượng cuộc sống.

Bột mịn, có màu xanh lá; khi hòa vào nước ra cho màu xanh cốm nhìn rất bắt mắt. Bột tạo mùi thơm ngọt và mát.

Bột được chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Không chứa chất bảo quản, tạp chất, chất tạo màu, tạo mùi. Chất lượng sản phẩm của những gói bột lá dứa hoàn toàn tốt. Không những an toàn cho người sử dụng mà còn đảm bảo chất lượng, cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng cần thiết tốt cho sức khỏe.

Cách sử dụng bột lá dứa:

+ Trộn trực tiếp bột cùng với nguyên liệu sau đó đem đi chế biến để tạo màu cho món ăn.

+ Bột lá dứa hòa với nước lạnh khuấy đều tay sau đó lọc qua rây lấy phần nước cốt

đem đi chế biến món ăn.

Công dụng bột lá dứa trong chế biến:

Bột lá dứa dùng để làm cốm có màu xanh và có mùi thơm đặc trưng như cốm nếp trong ngành ẩm thực. Đặc biệt người ta thường dùng để tạo màu cho một số món ăn thêm hấp dẫn và thơm ngon hơn.

Lưu ý:

Căn chỉnh lượng bột lá nếp sử dụng nấu các món ăn để có màu sắc đẹp nhất. Không nên sử dụng với liều lượng nhiều bởi món ăn sẽ có màu đậm không được đẹp.

Bột lá dứa nếu có sự tác động của nhiệt cao sẽ chuyển sang màu xanh cốm. Màu sẽ nhạt đặc biệt khi sử dụng để tạo màu cho xôi.

Mỗi một món ăn sẽ sử dụng lượng bột lá dứa riêng để tạo màu. Nên để có được màu đẹp nhất bạn nên thử với một lượng nhỏ trước.