Bột bí đỏ

BỘT BÍ ĐỎ – CHỐNG LÃO HÓA, CUNG CẤP HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG TỐT CHO TRÍ NÃO

Bột bí đỏ được làm từ quả bí đỏ. Còn được biết đến với cái tên bột bí ngô. Đây là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cho cơ thể. Để dễ dàng sử dụng và bảo quản được thì nhiều người lựa chọn bột bí đỏ khô. Bột bí đỏ nguyên chất dùng để chế biến với công dụng tạo màu cho các món ăn thêm phần sinh động và hấp dẫn.

Bột bí đỏ

Thành phần dinh dưỡng có trong bột bí đỏ:

Bí đỏ thuộc họ thực vật với các loại dưa, dưa chuột. Bí đỏ có hình tròn, trụ, màu cam. Vỏ ngoài dày, mịn, có gân, bên trong rỗng, phần thịt có màu cam tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Bột bí đỏ nguyên chất được sản xuất 100% tự nhiên từ những quả bí đỏ chín già. Bột không sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu và tạp chất đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Các thành phần dinh dưỡng có lợi của bí đỏ là: Các loại vitamin (A, C, E, B12, B6, K, …), sắt, đồng, mangan, chất xơ, protein,…

Bí đỏ còn có chứa lượng beta- carotene cao, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Lượng beta- carotene là một loại caroten chuyển hóa vitamin A trong cơ thể rất tốt.

Với những thành phần dinh dưỡng dồi dào, công dụng bột bí đỏ đối với sức khỏe và làm đẹp rất tốt.

Hướng dẫn sử dụng bột bí đỏ hữu cơ:

Có thể trộn bột trực tiếp với sữa chua, món tráng miệng, salad, nước sốt, công thức nấu ăn, tạo màu…

Nấu các món chè, canh giải nhiệt mùa hè.

Thay thế cơm, tinh bột giúp giảm cân, vóc dáng thon gọn. Kiểm soát bệnh tiểu đường, ngăn ngừa bệnh tim mạch;

Làm nước uống thải độc: Pha 1 gói 3g (hoặc 1 muỗng cafe bột) với 300ml – 500ml nước lọc/ ấm. Lắc đều và uống trước bữa ăn 30 phút hoặc sau ăn 2h (người bệnh dạ dày nên uống sau ăn).

Sinh tố bí đỏ cung cấp hàm lượng dinh dưỡng tốt cho trí não.

Bột bí đỏ có thể sử dụng để nấu cháo, súp, ăn dặm cho trẻ nhỏ. Bột bí ngô cung cấp nhiều dinh dưỡng tốt cho các bé từ 5 – 6 tháng đang trong độ tuổi ăn dặm. Mẹ nên kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác để nấu bột đưa vào thực đơn hàng ngày của trẻ. Vitamin A có trong bí đỏ tốt cho thị giác, nhất là trẻ nhỏ.

Làm màu thực phẩm:

Bột bí đỏ có màu đỏ cam khá đẹp nên được sử dụng để tạo màu thay các loại màu thực phẩm hóa học. Được dùng để trộn cùng các nguyên liệu khác làm thành các món như: xôi, bánh nếp,…..

Sữa bí đỏ:

Sữa bí đỏ là sự lựa chọn hoàn hảo cho trẻ nhỏ và người lớn. Đặc biệt là những người muốn tăng cân vì nguồn dinh dưỡng dồi dào mà loại sữa này mang lại.

Làm đẹp:

Bí đỏ là nguồn cung cấp nhiều vitamin và enzym. Có công dụng giúp làm đẹp da; được sử dụng để trị mụn, trị nám, tàn nhang, làm sáng da, chăm sóc gót chân,..

Chỉ cần trộn bột bí đỏ cùng với các nguyên liệu như: mật ong, trứng gà, nước cốt chanh. Rồi đắp lên da khoảng 15 – 20 phút. Sau đó, rửa lại với nước sạch là da bạn đã được cải thiện đáng kể rồi đó.

Bột bí đỏ sấy lạnh có tác dụng gì?

Món ngon từ bột bí đỏ

Giúp phát triển não bộ:

Trong bí đỏ có chứa hàm lượng cao axit glutamine – chất thiết yếu cho sự hoạt động của não bộ. Thành phần này của qyar bí đỏ có vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa tế bào thần kinh và bồi dưỡng não.

Đặc biệt, phụ nữ mang thai nên bổ sung bí đỏ vào thực đơn trong thời gian mang thai. Giúp kích thích và phát triển não bộ của các thai nhi. Đồng thời, ăn các món ăn từ bí đỏ cũng giúp làm giảm thiểu những biến chứng. Triệu chứng tiêu cực khi mang thai như phù nề, tăng huyết áp. Phòng chống bị sốt xuất huyết sau khi sinh.

Bột bí ngô tốt cho mắt:

Ăn bí đỏ có thể giúp bạn ngăn ngừa được các bệnh về thoái hóa mắt. Bởi vì bí đỏ có chứa hàm lượng beta-carotene cao. Sau khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ chuyển hóa chất này thành các vitamin A giúp duy trì và phát triển thị lực.

Giúp giảm cân hiệu quả:

Hàm lượng chất béo và calo thấp trong bí đỏ rất phù hợp với quá trình trao đổi chất khi muốn giảm cân. Chuyên gia dinh dưỡng đã cho biết ăn bí đỏ còn tạo ra cảm giác no lâu. Hạn chế sự thèm ăn của cơ thể, một loại thực phẩm lý tưởng cho những ai đang muốn giảm cân an toàn.

Giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể:

Vitamin C là thành phần chính có trong bí đỏ. Có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể. Nhờ đó, hệ miễn dịch được cải thiện, thoát khỏi sự tấn công của vi khuẩn, vi rút. Nên ăn bí đỏ để tránh khỏi những căn bệnh thông thường.

Hỗ trợ tẩy giun:

Kết hợp với ăn bí đỏ và hạt bí rang để tẩy giun hiệu quả hơn. Không những thế, trẻ em nếu ăn bí đỏ còn có thể phòng ngừa được chứng giun sán.

Giúp phòng ngừa ung thư:

Trong bí đỏ có chứa nhiều beta- carotene. Chất này có tác dụng chống viêm và ngăn ngừa một số bệnh ung thư hiệu quả. Chính vì vậy, đừng bỏ qua các món từ bí đỏ để đẩy lùi nguy cơ ung thư nhé.

Ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường:

Giúp làm hạ đường huyết trong máu, hỗ trợ tránh được nguy cơ bị tiểu đường. Những người đang bị bệnh này nếu ăn bí đỏ sẽ cải thiện tình trạng cơ thể, tránh phát triển thành bệnh mãn tính.

Giúp làn da khỏe mạnh, chống lão hóa:

Vitamin C và E có trong bột bí đỏ giúp bảo vệ da. Beta-carotene chống lại mức độ ảnh hưởng của tia UA ánh nắng mặt trời tới làn da. Hàm lượng vitamin C dồi dào có trong bí đỏ có thể chống lại các gốc tế bào tự do gây ra lão hóa.

Bột bí đỏ sấy lạnh giúp giảm trầm cảm:

Thành phần magie trong bí đỏ tham gia vào các phản ứng hóa học trong não. Nhờ đó, tâm trạng sẽ thoải mái, thư giãn hơn. Vì vậy, ăn bí đỏ sẽ giúp bạn xua tan đi những căng thẳng trong cuộc sống.

Giúp tăng cường sức khỏe tim mạch:

Bột bí đỏ khô có hàm lượng kali, vitamin C và chất xơ cao rất tốt cho tim mạch. Ngoài ra bí đỏ cũng chưa nhiều chất chống oxy hóa giúp hạn chế cholesterol xấu bám vào thành tim mạch gây tắc nghẽn mạch máu.