Cá chép

CÁ CHÉP – BỔ MÁU, TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE

Cá chép được nhiều người biết đến với các công dụng tốt cho sức khỏe. Dùng để chế biến món ăn đồng thời cũng là một loại thuốc quý trong Đông y. Cá chép là vị thuốc quý có tác dụng bổ máu, tăng cường sức khỏe.

Cá chép bổ máu và tăng cường sức khỏe

Cá chép là gì?

Cá chép còn được nhiều người biết đến với tên khoa học là Cyprinus carpio. Cá chép được biết với cái tên khá hay là Lý Ngư. Đây là một loài cá nước ngọt.

Thông tin dinh dưỡng về cá chép:

Đầu cá, thịt cá, vây cá đều là những vị thuốc quý. Cá chép có mùi vị thơm, ngon, thịt dày, béo.

Không chỉ dân gian ngày xưa mà ngay cả y học hiện đại thời nay cũng đã chứng minh được những công dụng của cá chép mang lại. Bởi hàm lượng dinh dưỡng có trong cá chép. Trong mỗi 100g cá tươi thì có chứa: 4,1g lipid, 0,09mg vitamin B2, 17,6g protid, 25mg vitamin A,….

Một số món ăn bổ dưỡng từ cá chép:

Cá chép là một trong các nguồn thực phẩm được sử dụng khá rộng rãi. Có rất nhiều các món ngon, bổ dưỡng. Có tác dụng hỗ trợ chữa trị các căn bệnh được chế biến từ cá, trong số đó phải kể đến các món cực tốt cho sức khỏe như:

Cá chép hầm gạo nếp:

Có tác dụng an thai, bổ khí huyết, ôn tỳ vị, trừ mỏi mệt, thiếu máu, lợi sữa.

Canh cá chép với táo đỏ:

Có tác dụng kiện tỳ, dưỡng huyết, trợ thai sinh trưởng

Cá chép, a giao:

Ăn vào chữa động thai

Cháo cá chép, rễ cây gai:

Có tác dụng an thai chữa mỏi lưng, phù thũng.

Canh cá chép đen:

Kiện tỳ, thảm thấp, lợi tiểu, hết phù, an thai

Canh cá chép với bạch truật: Kiện tỳ, lợi thủy, dưỡng huyết, an thai

Công dụng của từng bộ phận con cá chép:

Thịt cá:

Khí bình, có vị cam, không độc. Thịt cá giúp chữa trị các chứng cước khí chứng hoàng đản.

Mắt cá:

Dùng mắt con cá đắp lên những vết thương hở rất tốt.

Xương cá:

Dùng để chữa trị chứng xích bạch đới ở chị em phụ nữ. Trị chứng âm sang rất hiệu quả.

Não cá:

Dùng để chữa trị các chứng kinh giản. Người bị lãng tai hãy nấu ngay món cháo cá chép. Sử dụng món này sẽ thấy hiệu quả chỉ sau vài ngày.

Ruột cá:

Dùng để chữa lở loét, thối tai nhiễm trùng, chứng trĩ, chứng nhọt rò. Ruột cá chép thêm vào 1 chút rượu trắng, sau đó nướng chín bọc vải bông mềm đắp cho người mắc bệnh.

Răng cá:

Có thể dùng răng cá để chữa chứng sỏi thận. Giúp cải thiện tốt căn bệnh sỏi thận nhanh chóng.

Mật cá:

Mật cá chép có vị đắng, có tính hàn và không gây ra độc cho người sử dụng. Giúp chữa được các bệnh đau mắt đỏ vì nóng trong người. Mắt đau và bị mờ, hoặc bị thanh manh.

Vây cá:

Dùng để chữa chứng đau bụng vì huyết trệ ở phái phụ nữ rất tốt. Chữa trị bệnh này bằng cách đốt vây cá cháy rồi cho người bệnh uống với rượu trắng.

Mỡ cá:

Sử dụng mỡ cá chép để nấu thay cho dầu ăn có thể chữa trị được chứng trẻ em hay bị lên cơn giật kinh phong.

Cháo cá chép thơm ngon bổ dưỡng

Lợi ích mà cá chép mang lại:

Trong cá chép còn có các thành phần protein thích hợp với cơ thể con người. Chúng rất dễ hấp thụ vào cơ thể.

Cá chép có chất lượng thịt ngon, ăn ngọt, có vị thơm. Phụ nữ mang thai sử dụng có tác dụng dưỡng thai, an thai, bổ máu.

Cá chép là một trong 60 loài cá có khả năng dùng làm thuốc. Cá chép có tác dụng lợi tiểu, thông sữa, chữa ho, lở loét,…

Do lợi tiểu, tiêu phù nên cá chép còn được dùng để chữa trị các bệnh như gan, thận.

Cá chép là dương tính trong âm tính. Có tác dụng tiểu tiện, cho nên có thể chữa được các bệnh khi kết lạnh, nướng lên thì có thể hỏa hóa. Có phát phong hàn, bình phổi thông sữa, làm sạch đường tiêu hóa. Ngoài ra, cá được coi là thuốc tiên, có tác dụng nổi bật trong lĩnh vực chữa bệnh phụ khoa.

Tác dụng chính của cá là bổ máu và tăng cường sức khỏe. Giúp hỗ trợ điều trị tốt các căn bệnh như: liệt dương, chữa rong kinh, chữa băng huyết, thông sữa bổ huyết và an thai cho phụ nữ. Trẻ con bị tắt họng không nuốt được, phù nề vàng da, viêm phế quản cấp tính,…

Cá chép mang lại 1 nguồn dinh dưỡng dồi dào như: omega-3, protein amino acid, eicosapentaenoic acid (EPA). Những chất này có tác dụng phòng ngừa và điều trị xơ vữa động mạch, chống ung thư, làm giảm chất béo trong máu. Ngoài ra trong cá chép còn chứa các vitamin A, D, B2, E, B1,… cùng hàm lượng niacin rất cao.