Cải Đại Đầu Tử

CẢI ĐẠI ĐẦU TỬ – CHỮA TÁO BÓN BỤNG CHƯỚNG VÀ VÀNG DA

Cải đại đầu tử hay còn gọi là cải dương đại đầu, bố lưu khắc, cải mụn cơm, thủy giới tử. Theo đông y, cải đại đầu tử có tác dụng tả thấp nhiệt, tiêu thực hạ khí, chỉ khái chỉ khát. Cây có tên khoa học là Brassica na pobrassica (L.)Mill, thuộc họ hoa thập tự Cruciferae.

Cải đại đầu tử giúp tiêu thực hạ khí, sang thương nhũ ung.

MÔ TẢ:

Cải đại đầu tử thuộc loại thân cỏ, sống hai năm. Chiều cao trung bình là 50 – 100cm, thân có màu xám. Bề ngoài còn được bảo phủ một lớp phấn sương phủ mỏng.

Gốc rễ có dạng hình noãn cầu hoặc hình chùy kéo. Phần này hơi dày thường thì phần trên mặt đất có màu tím. Hai bên có đường rạch đứng, mọc nhiều ở dưới gốc.

Thân thẳng đứng phân nhiều nhánh, diệp cơ sinh. Cọng lá dài tầm 1,5 – 2,5cm, có phiến lá dạng noãn đảo. Lá có chiều dài khoảng 11 – 15cm, đầu lớn có khe cánh. Ở trên đỉnh có phiến lá to nhất, tròn cùn, bờ lá có răng không đều.

Phiến lá:

Phiến lá gồm 2 – 4 đôi, càng xuống phía dưới lá càng nhỏ. Phần trên và đỉnh thân lá tròn dài đến hình kim bảng. Chiều dài chiều rộng lần lượt là 1,5 – 4cm và 8 -12mm. Nhọn ở trên đỉnh, có bao thân và bờ có răng khe.

Cụm hoa thường mọc ở đỉnh hoặc ở khe lá. Hoa có chiều dài khoảng 45cm. Đường kính trung bình của hoa là 1,5-2cm. Cành hoa dài tầm 5 – 10mm, có phiến đài hoa hình 4 đường. Chiều dài 4 – 5mm, hoa có 4 cánh màu vàng.

Cánh có dạng noãn đảo, dài tầm 1cm. Nhụy đực gồm 4 nhụy dài và 2 nhụy ngắn, còn ống hoa hình sợi.

Quả dài tầm 3 – 3,5cm, còn mõm dài 3 – 5mm. Cành quả hơi thô, chiều dài tầm 6 – 10mm. Bên trong chứa hạt hình noãn, dài khoảng 1mm và có màu đen. ( không copy dưới mọi hình thức).

PHÂN BỐ:

Loại thực vật này xuát hiện nhiều ở các tỉnh Đông Bắc, Hoa Bắc, Hoa Đông và Tây Bắc của Trưng Quốc.

THU HÁI:

Cây ra hoa từ tháng 5 – 6 và mọc quả vào tháng 6 – 7. Người dân thường thu hái cây vào mùa hạ.

CHẾ BIẾN:

Sau khi mang quả chín về, đập dập để lấy hạt, rồi đem bỏ hạt phơi khô.

THÀNH PHẦN HÓA HỌC:

Nghiên cứu cho thấy thành phần chủ yếu của cải địa đầu tử là protein, chất xơ, phốt pho. Ngoài ra còn có lưu huỳnh, thiamine, riboflavin và nicotin acid

TÍNH VỊ:

Theo đông y, hạt cải địa đầu tử có vị ngọt và tính ôn.

CÔNG DỤNG:

Có tác dụng tả thấp nhiệt, nhiệt độc phong thũng, can hư mắt mờ. Giúp tiêu thực hạ khí, chỉ khái chỉ khát, sang thương nhũ ung. Chữa trẻ con đầu sang, táo bón bụng chướng và vàng da.