Khoai Nước

KHOAI NƯỚC – GIÚP HOẠT HUYẾT TIÊU VIÊM VÀ TRỊ MỤN NHỌT CÓ MỦ

Khoai nước hay còn có tên gọi khác là môn nước, khoai môn nước, khoai sọ, môn ngọt. Theo đông y, khoai nước có tác dụng điều hòa chức năng tim và huyết áp. Tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các chất gây lão hóa da. Cây có tên khoa học Colocasia esculenta (L.) Schott, thuộc họ Ráy – Araceae.

Khoai nước chữa ong đốt, mụn nhọt, trị bỏng, lên da non.

MÔ TẢ:

Khoai nước thuộc loại cây thảo có củ ở gốc. Phần thân có dạng hối tròn, lá có cuống cao đến 0,8m. Phiến dạng tim có chiều dài tầm 75cm và rộng đến 65cm.

Phiến lá có màu lục sẫm đôi khi nhạt hơn, hay tím hoặc nâu tuỳ giống. Trên mặt lá nhìn thấy rõ gân nổi, có mo màu vàng. Phần mo này có ống xanh, còn đầu bên trên thì nhọn.

Trục bông có dạng mo, mang cả hoa đực và hoa cái. Phần hoa cái có bầu, bên trong chứa nhiều noãn.

Quả mọng có màu vàng, khi chín thì nó có đường kính khoảng 3 – 4mm. (không copy dưới mọi hình thức).

PHÂN BỐ:

Đây là loại cây phổ biến của các vùng nhiệt đới. Loài này được trồng nhiều ở nước ta từ miền Bắc cho đến miền Nam.

Thường sinh trưởng trên các loại đất sét, thịt, cát, pha, cát thô. Với độ pH cao, khoai nước có 2 thời kỳ sinh trưởng. Đó là 6 tháng đầu phát triển dọc và lá. Từ tháng thứ 7 sẽ phát triển phát triển củ, còn khi củ già, lá sẽ rụng dần.

BỘ PHẬN DÙNG:

Củ ( Rhizoma Colocasiae Esculentae) được dùng để làm thuốc, đôi khi dùng để ăn.

THÀNH PHẦN HÓA HỌC:

Theo các nhà khoa học thì trong lá và cuống cung cấp provitamin A và vitamin C dồi dào. Một chất hột màu trắng chiếm khoảng 30%. Chất này dinh dính, không mùi vị với những hạt bột rất nhỏ.

Trong củ có nhiều loại hoạt chất chát đắng, nó làm kích thích các màng nhầy. Khi luộc chín, củ vẫn giữ lại 37 – 70% hàm lượng vitamin B1. Ngoài ra còn có riboflavin, vitamin B2 và vitamin PP.

TÍNH VỊ:

Theo đông y, khoai nước chín có vị ngọt nhạt và tính bình.

CÔNG DỤNG:

Có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, trị mụn nhọt có mủ. Điều trị ký sinh trùng, chữa bệnh ghẻ, trị rắn cắn. Chữa ong đốt, mụn nhọt, trị bỏng, lên da non, chóng liền sẹo. Chữa bệnh viêm khớp, u hạch, hoạt huyết tiêu viêm, chữa tiêu chảy, lỵ.

Khoai nước chữa viêm khớp, u hạch và tiêu chảy, lỵ.

MỘT SỐ BÀI THUỐC:

Giúp hoạt huyết tiêu viêm:

Cần có 120g khoai nước, 3 củ hành sống, đầu tiên giã nghiền nát hành và khoai. Sau đó chế thêm chút rượu, khuấy cho nhuyễn. Rồi bôi đắp qua gạc mỏng trên chỗ chấn thương.

Khi bị tiêu chảy, lỵ

Chuẩn bị 30g lá khoai môn, 30g củ cà rốt, 1 củ tỏi, rồi đem đi sắc nước uống trong ngày.

Giúp thông hầu họng kháng độc:

Sử dụng 6 – 12g khoai môn, 50g củ khởi (rễ kỷ tử), 5g thất diệp nhất chi hoa và 12g tân di. Đem tất cả sắc trong vòng 2 giờ, rồi gạn lấy nước trong. Mỗi ngày uống khoảng 1 lần và sử dụng liên tục trong vòng 60 ngày.