Đậu Đỏ Tây

ĐẬU ĐỎ TÂY – TỐT CHO HỆ TIM MẠCH, CHỮA TÁO BÓN, LÀM ĐẸP DA

Đậu đỏ tây hay còn gọi là đậu thận, thường hay bị nhầm lẫn với đậu đỏ. Tuy nhiên loại đậu này lớn hơn và màu sắc, hình dáng trông như quả thận của con người.

Đậu đỏ tây ức chế tinh bột, tạo cảm giác no lâu và hạn chế thèm ăn.

Trong 100g đậu đỏ tây thì sẽ chứa năng lượng 176kcal, nước 62.21g, carbohydrate 21.19g. Cùng chất đạm 8.01g, chất béo 6.97g, chất xơ 6.9g, vitamin c 1.1mg. Ngoài ra còn chứa vitamin e 0.79mg, vitamin k 15.5microgram.

Bên cạnh đó còn chứa nhiều loại vitamin B, như 0.051mg vitamin B2, 0.106mg vitamin B6. Cùng các loại khoáng chất như 26mg canxi, 2.74mg sắt, 375mg kali.

Một số tác dụng:

Ngăn ngừa bệnh ung thư:

Trong 100g đậu thận chứa tới 15g chất xơ điều này rất tốt trong việc phòng và điều trị bệnh ung thư. Các hợp chất có trong đậu thận giúp tiêu diệt và loại bỏ các tế bào ung thư phát triển.

Nếu phát hiện ung thư ở giai đoạn đầu sớm. Thì nên dùng đậu thận để ức chế và ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển, lây lan thêm. Bên cạnh đó nó còn hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả, đặc biệt là ung thư ruột già.

Phòng và điều trị tiểu đường:

Nhờ lượng chất xơ dồi dào và có chỉ số đường huyết thấp ( GI 29 ). Điều này rất phù hợp đối với những người tiểu đường loại 2. Chúng góp phần kiểm soát lượng đường trong máu tăng lên. Nếu bạn ăn đậu đỏ tây mỗi ngày thì rất tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa các biến chứng xấu như tụt huyết áp, đột quỵ.

Nhờ hàm lượng protein, sắt, canxi, vitamin, chúng sẽ giúp bạn bù đắp thiếu hụt về chất dinh dưỡng. Do ăn kiêng các thực phẩm có chỉ số đường huyết cao.

Giúp giảm cân hiệu quả:

Đậu thận có tác dụng ức chế tinh bột, chất béo mà cơ thể bạn hấp thụ. Tạo cảm giác no lâu hơn, hạn chế thèm ăn và thực hiện tốt chế độ ăn kiêng.

Dùng đậu đỏ tây để giảm cân giúp bạn có cân nặng mong muốn. Vóc dáng chuẩn mà cơ thể vẫn khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng. Vẫn đủ dưỡng chất, không xuất hiện có các dấu hiệu như mệt mỏi, da sạm đi, đi tiểu nhiều, mất nước.

Điều trị sỏi thận:

Một công dụng tuyệt vời của đậu đỏ tây là chữa sỏi thận hiệu quả mà an toàn. Với đặc tính giải độc có trong loại đậu này, nó giúp bào mòn, đào thải các viên sỏi thận. Vẫn còn tồn đọng trong thận ra ngoài một cách dễ dàng và an toàn.

Thường dùng đậu thận để nấu chè để ăn và uống nước. Nó có tác dụng với những loại sỏi nhỏ và vừa. Ngoài ra, chúng còn tốt cho hệ tim mạch, chữa táo bón, làm đẹp da, giải độc mát gan và chữa mất ngủ.

Đậu đỏ tây hỗ trợ điều trị ung thư ruột già.

Lưu ý khi dùng:

Không nên ăn đậu thận sống, vì nó có chứa khá nhiều chất độc so với các loại đậu khác. Do đó nên ngâm nước và đun sôi đậu khoảng 10 phút rồi rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó nấu chín để ăn.

Đậu sống chứa một lượng lớn phytohaemagglutinin. Chất này gây ra tình trạng nôn mửa, tiêu chảy và các triệu chứng khác.

Nên ngâm đậu trong nước ít nhất 5 tiếng và đun sôi ở nhiệt độ 100 độ C trong10 phút.