Bụp giấm

BỤP GIẤM – TRỊ VIÊM HỌNG, LỢI MẬT VÀ GIÚP NHUẬN TRÀNG

Bụp giấm hay còn được biết đến với cái tên cây giấm, đay nhật, lạc thần hoa. Theo đông y, bụp giấm có tác dụng hạ áp, hạ đường huyết, cải thiện tình trạng rối loạn lipid máu, đái tháo đường, ung thư và cao huyết áp. Cây có tên khoa học là Hibiscus sabdariffa, thuộc họ Cẩm quỳ (Malvaceae).

Bụp giấm ngăn ngừa bệnh, bảo vệ gan, hạ huyết áp, giảm cholesterol, điều trị ho.

MÔ TẢ:

Bụp giấm thuộc loại cây sống một năm, cao 1,5 – 2m. Thường phân thành nhiều nhánh gần gốc, bóng và có màu tím nhạt.

Lá hình trứng, nguyên, bên ngoài mép có răng cưa. Hoa mọc ở nách, đơn độc và gần như không cuống. Có chiều dài 8 – 12cm, hình sợi, phần dưới hợp và có lông nhỏ.

Đài hợp, được phủ nhỏ, phiến nhọn đều và nửa dưới có màu tím nhạt. Tràng có màu vàng, hồng hay tía và đôi khi trắng. Quả nang hình trứng, có lông thô và mang đài màu đỏ sáng tồn tại. Cây thường mọc hoa từ tháng 7 – 10. ( không copy dưới mọi hình thức).

PHÂN BỐ:

Cây có nguồn gốc từ Tây Phi, được trồng nhiều ở các tỉnh Hà Nội, Hải Dương, Hưng Yên.

BỘ PHẬN DÙNG:

Lá, hạt, đài hoa (Folium, Semen et Calyx Hibisci) được biết đến rộng rãi trong đông y.

THU HÁI:

Thời điểm thích hợp nhất để thu hái hoa là từ tháng 9 – 11 hàng năm.

CHẾ BIẾN:

Sau khi thu hái về, có thể sử dụng tươi hoặc phơi khô bảo quản dùng dần.

THÀNH PHẦN HÓA HỌC:

Theo các nhà khoa học thì trong lá đài chứa các acid chính tan trong nước là acid citric, acid malic, acid tartric và acid hibiscus. Ngoài ra còn chứa gossypetin và chlorid hibiscin, chất sau này có tính kháng sinh.

Trong hoa chứa một chất màu vàng là flavonol glucosid hibiscitrin, hibiscetin, gossypitrin và sabdartrin.

Quả khô thì chứa oxalat Ca, gossypetin, anthocyanin và vitamin C.

Hột chứa 7,6% nước, 22,3% dầu, 24% protein, 13,5% chất xơ và 7% chất khoáng.

TÍNH VỊ:

Theo đông y, bụp giấm có vị hơi chua, mùi thơm nhẹ và có tính mát.

CÔNG DỤNG:

Có tác dụng lợi tiểu, giải độc, kích thích tiêu hóa, lợi mật. Giúp giảm cân, phòng và điều trị bệnh béo phì, tăng cường hệ miễn dịch. Ngăn ngừa bệnh, bảo vệ gan, hạ huyết áp, giảm cholesterol, điều trị ho. Trị viêm họng, lợi mật, nhuận tràng, điều trị táo bón và phòng ngừa trĩ.

Bụp giấm trị viêm họng, lợi mật, nhuận tràng, điều trị táo bón và phòng ngừa trĩ.

MỘT SỐ BÀI THUỐC:

Cách làm trà bụp giấm giúp hạ huyết áp, nhuận tràng, lợi tiểu, giải độc:

Lấy 30g hoa bụp giấm khô rồi hãm trong 700ml nước sôi. Chế thêm đường vừa miệng và uống hết trong ngày.

Làm rượu bụp giấm giúp nhuận tràng và lợi mật:

Dùng 600g hoa bụp giấm khô, 3 lít rượu 40 độ, 150ml mật ong. Đem tất cả đi ngâm trong khoảng 10 ngày. Mỗi ngày dùng 1 – 2 chén nhỏ trước khi ăn để giúp kích thích tiêu hóa.

Giảm ngừa ho:

Lấy hoa bụp giấm tươi và đường, rồi bỏ vào bình, cứ 1 lớp bụp giấm thì lại xen kẽ với 1 lớp đường. Ngâm trong vòng 15 ngày, mỗi ngày uống khoảng 30ml.