Củ gừng

CỦ GỪNG – TRỊ ĐAU BỤNG, HÀN ẨM PHẠM PHẾ VÀ HẠ HUYẾT DO TRƯỜNG TÍCH

Củ gừng hay còn được biết đến với cái tên củ khương, bạch khương, quân khương, bào khương, hắc khương, thánh khương. Theo đông y, củ gừng có tác dụng ôn trung khử hàn, hồi dương thông mạch, đồng thời có tác dụng cầm máu, chỉ ho. Cây có tên khoa học là Zingiber offcinale Roscoe, thuộc họ Zingiberaceae.

Củ gừng trị hàn ẩm phạm phế, khí suyển, ho, đau răng, cổ họng sưng đau.

MÔ TẢ:

Cây gừng thuộc loại thân thảo sống lâu năm, cao tới 1m. Thân rễ mọc phình lên thành củ và khi già thì có nhiều xơ. Lá không cuống, mọc cách nhau và có hình mũi mác, dài 20cm, rộng 2cm. Bẹ nhẵn và lưỡi bẹ nhỏ dạng màng.

Cán hoa dài 20cm, mọc từ gốc và nó nhiều lớp vẩy lợp lên. Cụm hoa hình trứng, dài tới 5cm và rộng khoảng 2 – 3cm. Lá bắc hình trái xoan có màu lục nhạt và có mép màu vàng.

Đài có 3 răng ngắn, tràng có ống dài gấp đôi đài và có 3 thùy hẹp nhọn cùng với 1 nhị. Nhị lép đoi khi không có hay tạo thành thùy bên của cánh môi.

Cánh môi có màu vàng, viền màu tía, dài tới 2cm và rộng 1,5cm. Chia thành 3 thùy tròn và các thùy bên ngắn hơn hẳn. Bầu nhẵn, nhụy lép có dạng sợi và cây ra hoa vào mùa hè và thu. ( không copy dưới mọi hình thức).

PHÂN BỐ:

Cây thường mọc ở những vùng nhiệt đới vag cận nhiệt đới. Cây thường mọc khắp đất nước ta để làm thuốc, mứt và xuất khẩu. Ngoài ra gừng còn phân bố ở Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản.

BỘ PHẬN DÙNG:

Thân rễ được sử dụng để làm thuốc.

THU HÁI:

Người ta thường thu hái gừng vào mùa hạ và thu.

CHẾ BIẾN:

Sau khi thu hái gừng về, cắt bỏ lá và rễ con, cho vào chậu và phủ đất lên, khi dùng thì đào lên rửa sạch, khi muốn dùng gừng tươi( sinh khương). Còn muốn dùng gừng khô ( can khương) thì đào củ vào mùa đông và rửa sạch phơi khô là được.

THÀNH PHẦN HÓA HỌC:

Theo các nhà khoa học thì trong củ gừng có chứa 2 – 3% tinh dầu, 5% chất nhựa dầu, 3,7% chất béo, tinh bột và các chất cay zingeron, zingerola, shogaola.

TÍNH VỊ:

Theo đông y, củ gừng có vị cay, mùi thơm hắc và có tính ấm nóng.

CÔNG DỤNG:

Có tác dụng trị tỳ vị hư yếu, ăn uống kém, khó tiêu, yếu đuối. Trị oẹ mửa, xoàng đầu, trúng hàn, ỉa chảy, huyết lỵ, sốt rét, ho xốc tức ngực. Trị hàn ẩm phạm phế, khí suyển, ho, đau răng, cổ họng sưng đau. Chữa đau xương khớp, tay chân nổi mụn nhọt và rắn cắn.

Củ gừng chữa đau xương khớp, tay chân nổi mụn nhọt và rắn cắn.

MỘT SỐ BÀI THUỐC:

Trị hàn ẩm phạm phế và khí suyển, ho:

Dùng 9g phục linh, 3g cam thảo, 3g ngũ vị tử, 3g can khương, 1,5g tế tân, rồi sắc nước uống.

Khi bị ho xốc tức ngực:

Dùng gừng khô, quất bì, ô dược, bạch đậu khấu với lượng vừa đủ.

Đối với hạ lỵ, đau bụng do hàn lãnh:

Dùng can khương, phục linh, nhân sâm, cam thảo với lượng bằng nhau.

Khi bị hạ huyết do trường tích:

Lấy gừng khô, sinh địa, bạch thương, mạch môn, nhân sâm, hoàng kỳ, cam thảo, thăng ma với lượng bằng nhau, rồi đem sắc nước uống.

Trị ỉa chảy và đau bụng sườn do lạnh:

Lấy can khương, cao lương khương với lượng bằng nhau. Rồi tán thành bột, làm thành viên hoàn, mỗi lần dùng 3 – 6g uống với nước nóng.

Khi bị nôn mửa thuộc hư hàn:

Lấy can khương, nhân sâm, bán hạ, với lượng bằng nhau. Rồi đem tán thành bột, trộn với nước gừng làm viên. Mỗi ngày dùng khoảng 3 lần, mỗi lần uống 6 – 9g.

Thảo dược sinh phương chuyên cung cấp những loại thảo dược tốt nhất để chăm sóc sức khỏe cho quý khách hàng.