NHÂN SÂM – DƯỢC LIỆU QUÝ CHỮA BÁCH BỆNH

Nhân sâm là một trong những vị thuốc quý, thảo dược từ tự nhiên, có mặt ở rất nhiều quốc gia trên thế giới. Đặc biệt là nhân sâm hàn quốc luôn được hàng triệu người trên khắp thế giới tin dùng bởi những giá trị tuyệt vời.

Nhân sâm tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể

Nhân sâm là vị thuốc quý hiếm vị đắng, không độc, có tác dụng đại bổ nguyên khí, giúp bồi bổ sức khỏe, nâng cao thể lực cho con người. Tên gọi khác là: viên sâm, dã nhân sâm; tên thuốc: Radix Ginseng. Tên khoa học: Panax ginseng C.A.Mey. Thuộc họ Ngũ Gia Bì (Araliaceae)

Mô tả:

Nhân sâm là cây sống lâu năm, cao khoảng 60cm; rễ mẫm thành củ to. Lá mọc vòng, cuống dài, lá kép gồm nhiều lá chét mọc thành hình chân vịt. Cây mọc từ năm thứ 3 trở đi mới có hoa, kết quả. Hoa xuất hiện vào mùa hạ; cụm hoa hình tán mọc ở đầu cành, hoa màu xanh nhạt, 5 cánh hoa, 5 nhị, bầu hạ 2 núm. Quả mọng hơi dẹp to bằng hạt đậu xanh, khi chín màu đỏ, bên trong chứa 2 hạt. Hạt cây Nhân sâm năm thứ 3 chưa tốt. Thường thì người ta bấm bỏ đi đợt cây được 4 – 5 năm mới để ra quả và lấy hạt làm giống.

Bộ phận dùng:

Rễ, củ sâm.

Thu hái:

Thu hái vào mùa thu, khoảng tháng 9 hoặc tháng 10, lúc đó toàn bộ chất dinh dưỡng tập trung vào phần rễ nhân sâm.

Chế biến:

Sau khi thu hái thì tẩm nước gừng, sao gạo nếp cho vàng rồi cho nhân sâm vào đảo qua, bắc chảo ra ngay, đảo thêm một lúc nữa là được. Có thể tán bột mà uống hoặc uống với thuốc thang đã sắc.

Bảo quản:

Đậy kín, dưới lót vôi sống hay gạo rang, dễ bị sâu mọt ăn.

Thành phần hóa học:

Có chứa các chất: Panaxatriol, panaxadiol, other panoxisdes, panaquilon, panaxin, gensenin, a-panaxin, proto-panaxadiol, protopanaxtriol, panacene, panaxynol, panaenic acid, panose, glucose, fructose, maltose, sucrose, nicotinic acid, riboflavin, thiamine.

Tính vị:

Vị ngọt, hơi đắng, có tính hơi hàn.

Quy kinh:

Vào kinh phế, thông 12 kinh lạc.

Không những chăm sóc sức khỏe, nhân sâm hàn quốc còn có khả năng làm đẹp

Công dụng:

Tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể:

Nhân sâm khi được chế biến thành các món ăn hay đồ uống có tác dụng bồi bổ cơ thể nhờ cơ chế thúc đẩy các tế bào hoạt động mạnh mẽ hơn, khiến việc ăn uống diễn ra thuận lợi.

Đặc biệt sử dụng nhân sâm đối với những người mới ốm dậy, trẻ em còi xương chậm lớn, suy dinh dưỡng, những người vừa trải qua phẫu thuật gặp suy nhược lớn là cách cơ thể hồi phục nhanh chóng, tăng cường sức đề kháng và hạn chế các bệnh tật. Khi sử dụng nhân sâm khả năng kích thích hệ tiêu hóa, gia tăng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể cũng được cải thiện.

Tăng cường chức năng sinh lý nam nữ:

Tạo cho người dùng có cảm giác hưng phấn, cải thiện chức năng sinh lí ở nam giới, hỗ trợ điều trị rối loạn dương cương và giúp cho khả năng ham muốn cao lên; đặc biệt hạn chế các bệnh liên quan về tình dục.

Làm đẹp da, giữ dáng cho phụ nữ:

Không những chăm sóc sức khỏe, nhân sâm hàn quốc còn có khả năng làm đẹp. Đối với nam giới khi sử dụng nhân sâm giúp cơ bắp khỏe mạnh, săn chắc còn với phụ nữ cải thiện được cân nặng, dáng vóc cân đối. Nhân sâm được nhiều chị em chế biến thành mặt nạ đắp mặt, dưỡng da tốt đồng thời chế biến thành món ăn cải thiện làm đẹp da tóc.

Một số bài thuốc:

Trị chứng rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy kéo dài:

Nhân sâm 4g, Bạch truật 12g, Bạch linh 12g, Cam thảo 4g, sắc uống trong ngày.

Trị hen phế quản, viêm phế quản mạn tính, tâm phế mạn:

Nhân sâm 8g gói sắc riêng, Thục địa 20g, Thục phụ phiến 12g, Hồ đào nhục 16g, Tắc kè 8g, Ngũ vị tử 8g, sắc uống trong ngày.

Trị bệnh cảm:

Sâm tô ẩm, Nhân sâm 4g sắc riêng, Tô diệp 12g, Phục linh 12g, Cát căn 12g, Tiền hồ 4g, Bán hạ 4g, Trần bì 4g, Chỉ xác 4g, Cát cánh 4g, Mộc hương 3g cho sau, Cam thảo 3g, Sinh khương 3 lát, Đại táo 2 quả, sắc uống nóng cho ra mồ hôi.

Trị chứng thiếu máu:

Dùng các bài bổ huyết như Tứ vật thang, Đương qui bổ huyết thang, gia thêm Nhân sâm kết quả tốt hơn.